Pulled pork jakkihedelmästä (vegaaninen)

https://cheaplifetwins.wordpress.com/2014/04/10/vegan-bbq-pulled-pork-jackfruitista-possua-eettisemmin-ja-kevyemmin/

Vegan BBQ Pulled “Pork” 

1-2 tölkkiä Jackfruitia 1 pieni Sipuli 2-4 kynttä Valkosipulia loraus Oliiviöljyä

_ Kuivamaustamiseen esim. chiliä, paprikajauhetta, savupaprikaa, mustapippuria, ruususuolaa _

_ Helppo BBQ -kastike: __pari lorausta Tummaa siirappia, 1 dl ketsuppia, n. 100g tomaattipyreetä, mausteita tarvittaessa, 5 dl kasvislientä/vettä ja enemmän mausteita_

1. Huuhtele Jackfruitin palaset hyvin ja kuivaa ne – puristele hyvin kaikki nesteet pois.

2. Revi hedelmäpalat suikaleiksi.

3. Kuivamausta eli hiero suikaleisiin mausteita.

4. Pilko sipuli ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää hedelmäsuikaleet pannulle ja paista niihin hieman “pintaa".

5. Pilko valkosipuli ja lisää lopuksi joukkoon

6. Lisää pannulle BBQ-kastikeaineet ja anna hautua miedolla lämmöllä hetki. Tässä vaiheessa laita uuni lämpiämään 200 asteeseen

7. Kippaa koko komeus uunivuokaan ja heitä uuniin hautumaan, n. 30min-1h.

8. Uunissa hautumisen aikana voit valmistella esim. salaattia, tortilloja, leipäsiä tms. mitä vaan, minkä kanssa aiot pulled “porkia” nauttia

9. SYÖ!