Punajuuri-lihapata

Ainekset 6 annosta

800 g Karjalanpaistiliha

600 g Punajuuri

200 g Herkkusieni

200 g Sipuli, keltasipuli

250 g Omena, ulkomainen, kuorittu

5 g Mustapippuri

5 g Ruokasuola, jodioitu

3,5 dl Vesi, vesijohtovesi

125 g Pirkka sinihomejuusto

Nosta karjalanpaistilihat huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta.
Puolita lihapalat. Kuori ja kuutioi punajuuret sekä omenat reiluksi paloiksi. Puhdista herkkusienet. Kuori ja lohko sipulit. Siirrä kasvikset suureen uunipadan pohjalle.
Ruskista lihat useassa erässä kuumalla pannulla ja siirrä pataan. Kaada vesi kuuman pannun kautta pataan. Lisää laakerinlehdet, suola ja maustepippurit.
Kypsennä 200 asteessa 2 tuntia tai kunnes lihaon mureaa. Kuutioi sinihomejuusto veitsellä ja ripottele juusto lihapadan pinnalle . Kypsennä pataa vielä 5 minuuttia uunissa , jotta juusto sulaa. Tarjoa punajuuri-lihapata keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Energia 83 kcal / 100 g

Energia 348 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,1 g / 100 g

Rasva 4,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,9 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon