SULAMO

Tuulan vihreä pasta

Ainekset 8 annosta

400 g Kotimainen herne, pakaste

4 dl Basilika, tuore

50 g Lehtipersilja

500 g Mascarpone 250g

5 Avokado, kuorittu, kivetön (600 g)

1 dl Parmigiano Reggiano parmesan

3 tl Merisuola, jodioimaton

2 Sitruuna, kuorittu (200 g)

400 g Pasta, spagetti, keitetty, suolaa

Murskaa sulaneet herneet ja 3 avokadoa. Sekoita joukkoon pestyjen sitruunoiden raastettu kuori, pienennetyt yrtit ja valkosipuli. Purista joukkoon haluamasi määrä sitruunamehua (itse laitoin kaiken). Hämmennä voimakkaasti jotta ainesosat sekoittuvat. Lisää mascarpone. Sekoita voimakkaasti. Keitä pasta. Sekoita kastike pastan joukkoon. Laita valmiille pasta-annokselle avokadonsiivuja ja ripottele päälle parmesania.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 178 kcal / 100 g

Energia 734 kJ / 100 g

Proteiini 4 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,4 g / 100 g

Rasva 14,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon