SULAMO

Kaura-kvinoa muffinit / kakku, vegaani

Ainekset 6 annosta

1 rkl Pellavansiemen, kokonainen

3 rkl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Kaurahiutale

4 rkl Quinoa, kvinoa

0,6 dl Mantelijauhe

0,2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Sokeri

0,6 dl Kookoshiutale

1 Banaani, kuorittu (100 g)

100 g Tähtitorttu Omenakanelimarmeladi

125 g Maustamaton, rasvaton rahka, vähälaktoosinen

Laita pellavansiemenet tai -jauhe veteen geeliytymään. Tee kaurahiutaleista ja kvinoasta tehosekoittimessa jauhoa tai käytä valmista kaurajauhoa ja kvinoa-hiutaleita. Sekoita kuivat aineet keskenään: mausteet 1tl leivinjauhe, ½ tl kanelia, ½ tl muskottipähkinää, ½ mm suolaa. Soseuta banaani ja sekoita siihen muut aineet (vegeversio: korvaa rahka kookosjogurtilla tms.) 1 tl vaniljaa ja pellavahyytelö. Marmeladin tilalle käy tavallinen omenasosekin. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Paista muffineina tai laakeana torttuna 200-225 asteessa

Ravintosisältö / 100 g

Energia 334 kcal / 100 g

Energia 1397 kJ / 100 g

Proteiini 11,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 44 g / 100 g

Rasva 10,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 8,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 67 %

Liity Sulamoon