Maukkaat juustosämpylät

Liuota hiiva veteen. Lisää ensin suola, siirappi ja valkosipuli sekä juustoraaste ja lopuksi jauhot vähitellen. Vaivaa kunnolla ja lisää öljy. Anna kohota noin kaksikertaiseksi ja pyöritä sämpylät jauhojen avulla. Paista uunissa 200 astetta noin vartti. Sämpylä on sisältä kypsä, kun alapuolelta koputettaessa ääni on kumea.

Siirappi (tai muu sokeri) ei ole sämpylöiden teossa välttämätön, mutta sokeri nostattaa leivän/ sämpylän paremmin. Hiiva elää sokerista. :) Mikäli taikinasta jättää siirapin pois, vaikuttaa se kalorimäärän vain vähän (-2kcal/ 100gr)