Katkarapu-tillipasta (parsakaali, papu, sipuli, kerma)

320 g katkarapuja 1 nippu tilliä 200 g vihreitä papuja 320 g parsakaalia 1 sitruunan kuori ja mehu 5 kpl kevätsipulia/tavallista sipulia 2 1/2 dl kermaa 1/2 tl paprikajauhetta suolaa ja pippuria

1. Jaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Leikkaa kevätsipuli noin 3 cm paloiksi. 

2. Laita parsakaali, pavut ja sipulit kattilaan ja kaada joukkoon 2 dl vettä. Mausta suolalla ja anna kiehua 5 minuutin ajan. Kaada vesi pois. 

3. Sekoita kermaan sitruunankuori, 1 tl sitruunan mehua ja paprikajauhe ja kiehauta. Kaada kerma vihannesten päälle. 

4. Lisää katkaravut ja keitä 4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

   Sekoita joukkoon lopuksi hienonnettu tilli ja tarjoile pastan kanssa.

   Lähde: www.kotikokki.fi piia58