Täytetyt paprikat, curry-tonnikala

Keitä puolitettuja paprikoita viitisen minuuttia suolavedessä, niin ne kypsyvät uunissa nopeammin. Pilko purjo ja valkosipuli; kuullota niitä hetki pannulla ja lisää curry-tonnikala sekä pieniksi kuutioitu omena. Lisää mausteet ja sekoita. Voit lisätä joukkoon hieman esim.creme frecheä, jos tuntuu, että annos on liian kuivaa tai liian pieni. Nosta paprikat uunivuokaan ja täytä ne sipuli-omena-tonnikalaseoksella. Lisää päälle juustoraastetta ja paista uunissa noin 20min. Laita uunivuoan pohjalle aavistus vettä tai vesi-öljyseosta, jotta paprikat eivät jää pohjaan kiinni. Tarjoa riisin kanssa.

Mausteet: curry, sitruunapippuri, suola ja halutessasi adzika/ chili.