Keitä polenta ohjeen mukaan. Lisää feta, valkosipulit, oliivit ja kapris sekä mausta maun mukaan. Kaada seos vuokaan, paista uunissa n. 20 min ja nosta jähtymään. Jäähtynyt polenta on valmista tarjoiltavaksi sellaisenaan tai lämmitettynä.