POHJA:
2 prk (400g) kermaviiliä
2 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 prk (200g) kermaviiliä
4 kananmunaa
broileria
valkosipulia/yrttejä/mausteita
juustoraastetta
Pohjan ainekset sekoitetaan keskenään, leivinjauhe aina vehnäjauhoja kanssa. Täyte ladataan raajan pohjan päälle, kermaviilit viimeisenä. Uuniin 225 c kunnes piiras on kullanruskea.