Laita file nahkapuoli ylöspäin uuniin. Paista kunnes nahka irtoaa rullaamalla. Suolaa makusi mukaan. Kaada päälle curry-nestesekoitus. Pasita 200 asteisessa uunissa noin 30 min. Ripttele vamiile kalalle tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, korianteria).