Härkis-tomaatti-mozzarellapiirakka

Nypi margariini. Lisää jauhoseos ja vesi. Sekoita ja vaivaa tasaiseksi. Painele piirakkavuoan pohjalle ja paista uunissa 200 asteessan. 13 minuuttia.  Puolita kirsikkatomaatit ja leikkaa mozzarella viipaleiksi. Sekoita munat kermaviiliin. Ota piirakkapohja uunista. Levitä pohjalle härkis. Jos haluat maustaa härkistä, voit tehdä sen etukäteen pannulla kuumentaen. Muuten sen voi laittaa piirakkaan sellaisenaan. Asettele härkiksen päälle tomaatit ja juustoviipaleet. Kaada päälle muna-kermaviilisekoitus. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna vetäytyä hetken aikaa.