Kana-couscous-salaatti

Valmista kanasuikaleet (itse valmistin valkosipulin kera ja pilkoin kanasuikaleita aika pieniksi, mutta maun mukaan!) ja nosta jäähtymään sivuun. Siivuta munakoiso puolen sentin siivuiksi ja imeytä niiden karvas maku pois  ripottelemalla niiden päälle suolaa ja tämän jälkeen puhdistamalla.

(Kuori ja) Kuutioi kesäkurpitsa, laita ne paistumaan pannulle rypsiöljyn kera sillä aikaa kun kuutioit munakoisosiivut (kesäkurpitsa tarvitsee hieman enemmän aikaa) ja nakkaa ne pannulle kesäkurpitsakuutioiden joukkoon tai valmista erikseen oikean kypsyysasteen varmistamiseksi.

Kun ne ovat saaneet mukavasti väriä ja kesäkurpitsat pehmenneet, sammuta hella ja valmista Couscous ohjeen mukaan halutessasi joko pelkällä kiehuvalla vedellä tai kanaliemellä ja anna turvota välillä sekoittaen kunnes vesi/liemi on täysin imeytynyt. Sekoita kaikki aineksen sen jälkeen keskenään ja lisää sitruunamehua 3 ruokalusikallisen verran tai makusi mukaan suihkautellen sekaan suoraan purkista!