Kuutioi makkara aivan pieniksi kuutioiksi. Ruskista ne kattilassa.Lisää joukkoon kuutioidut paprikat ja tomaattipyree. Anna kypsyä hetki samalla sekoittaen. Lisää tomaattimehu ja liemikuutio. Mausta. Anna kiehua hetki. Sulata viimeiseksi joukkoon tuorejuusto. Koristele keitto halutessasi tuoreilla yrteillä, esim. basilikalla. Tarjoa tuoreen patongin tai paahdetun leivän ja voin kanssa.