SULAMO

HerkkusieniMunakasrulla-MR-hellapoliisi

Ainekset 4 annosta

5 Kananmuna, kuoreton (275 g)

5 dl Maito, rasvaton, Valio plus, d-vitamiinia 2 ug

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 tl Sambal oelek

300 g Herkkusieni

130 g Nyhtökaura nude

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

100 g Espanjalainen miniluumutomaatti

1 rkl Kasviöljyvalmiste, juokseva, 82 %, flora culinesse

1 tl Ruokasuola, jodioitu

100 g Emmental juustoraaste

Kinkku-herkkusienimunakasrulla

5-10 annosta

5 munaa 5 dl maitoa 1 tl suolaa 1 ½ dl vehnäjauhoja

Täyte: Champ Herkkusieniä ½ nippu kevätsipulia 200 g palvikinkkukuutioita tai -suikaleita 100 g miniluumutomaatteja 2 rkl öljyä suolaa mustapippuria myllystä 1-2 dl juustoraastetta

Pinnalle: VihreäKeiju Oreganoa

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon maito, suola ja vehnäjauhot. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen malliseen isoon uunivuokaan tai reunalliselle uunipellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kumoa munakaslevy leivinpaperin päälle ja valmista täyte.

Leikkaa Champ herkkusienet lohkoiksi tai viipaleiksi. Hienonna kevätsipuli ja kuutioi tai suikaloi palvikinkku. Puolita miniluumutomaatit. Kuumenna öljy pannulla. Lisää herkkusienet, kevätsipuli, kinkku ja miniluumutomaatit. Kääntele kovalla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes tomaatit pehmenevät. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon juustoraastetta. Levitä seos munakaslevylle ja kääri mahdollisimman tiukalle rullalle. Siirrä tarjoiluvadille. Koristele VihreäKeiju oreganolla.

Tarjoa lounaaksi, iltapalaksi tai illanistujaistarjottavana.

Alkuperäinen resepti; Hellapoliisi

https://www.hellapoliisi.fi/pikkusuolaiset/kinkku-herkkusienimunakasrulla/

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 472 kJ / 100 g

Proteiini 9,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,3 g / 100 g

Rasva 4,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon