Porkkana-cashewpihvit

Ainekset 10 annosta

1 dl Pähkinä, cashewpähkinä

2 rkl Täysmehu, appelsiinitäysmehu, c-vitamiinia

500 g Porkkana

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1 rkl Oliiviöljy

2 dl Persilja

2 tl Hunaja

1 tl Merisuola, jodioimaton

1 tl Jauhettu korianteri

1 tl Juustokumina jeera

2 rkl Jauho, kaurajauho

Mittaa cashewpähkinät ja appelsiinimehu pieneen kulhoon. Liota pähkinöitä mehussa viitisen minuuttia.
Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä.
Mittaa kaikki pihvien aineet monitoimikoneen kulhoon ja aja massa tasaiseksi. Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, hienonna pähkinät veitsellä ja sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja öljyä se kevyesti. Lusikoi porkkanaseos pellille 10–12 kasaksi. Paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.

Energia 101 kcal / 100 g

Energia 424 kJ / 100 g

Proteiini 3,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 7 g / 100 g

Rasva 5,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,8 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon