Srirachalohi

Ainekset 4 annosta

1 dl Lime

20 g Vaahterasiirappi Pirkka

1,5 tl Sriracha

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

800 g Lohifilee

30 g Korianteri

Alunperin Gwyneth Paltrow'n keittokirjasta. Lämmitä uuni 220 asteeseen.

Leikkaa lohifilee neljäksi palaksi ja asettele palat leivinpaperille nahkapuoli paperia vasten.

Yhdistele limen mehu, vaahterasiirappi, Sriracha ja suola kulhossa. Kaada tai sudi kastike lohipalojen päälle, jättäen hieman kastiketta jäljelle.

Paista n. 15 minuuttia 220 asteessa. Lopussa voit vaihtaa vastusta grillille, jotta lohi saa väriä. Kaada jäljelle jääneet kastikkeet lohen päälle.

Silppua päälle korianteria ja nauti haluamasi lisukkeen kanssa.

Energia 180 kcal / 100 g

Energia 754 kJ / 100 g

Proteiini 16,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 11,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon