Kung-po tofu VEG, G

Kuivaa tofu talouspaperin tai keittiöpyyhkeen välissä painelemalla tofu niin kuivaksi kuin saat, niin marinadi imeytyy paremmin. Tämän jälkeen kuutioi tofu. Sekoita kastike.

Paahda seesaminsiemenet pannulla ja siirrä ne sivuun. Ruskista tofut kevyesti öljyssä, lisää pähkinät ja anna niiden paahtua hetken.

Lisää kasvikset, paista niitä hetki. Lisää seesaminsiemenet sekä kastike ja kiehauta.

Laita vermisellit kattilaan. Sekoita pussin mukana tulleet mausteet, mutta jätä chilimauste pois. Kaada kattilaan kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla kolme minuuttia. Kaada vedet pois siivilän avulla, älä huuhtele vermiselliä! Tarjoile kastikkeen kanssa.