Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli kuullottumaan. Mausta ranchmausteseoksella ja lisää vesi. Hauduta 5-10 minuuttia.
Levitä maissilastut laakealle uunivadille. Lisää päälle jauhelihaseos. Sekoita salsadippi ja tuorejuusto keskenään. Lusikoi seos jauhelihan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
Gratinoi 225 asteessa uunin yläosassa 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Tarjoa lisäksi salaattia ja guacamolea.