Kaalilaatikko

Ainekset 6 annosta

1,5 dl Puuroriisi

1 kg Valkokaali, keräkaali

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

1 rkl Tumma siirappi

1 Lihaliemikuutio (10 g)

4 dl Vesi, vesijohtovesi

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä, kunnes neste on imeytynyt riiseihin.

Kuori ja hienonna sipuli, leikkaa kaali suikaleiksi.

Paista jauheliha ja sipuli paistokasarissa kypsäksi. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla ja siirrä lautaselle odottamaan.

Kuumenna öljy kasarissa ja lisää kaalisuikaleet. Hauduta kaalia kannen alla 5–10 minuuttia, kunnes se on hieman pehmentynyt. Mausta siirapilla.

Sekoita keskenään riisi, jauheliha ja kaalit. Levitä seos uunivuokaan.

Kaada päälle lihaliemi ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Jos pinta tummuu liikaa paiston aikana, peitä laatikko alumiinifoliolla.

Tarjoa kaalilaatikko puolukkasurvoksen kera.

Energia 74 kcal / 100 g

Energia 315 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,8 g / 100 g

Rasva 2,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti