SULAMO

Aasialainen kesäkeitto h.o.t.

Ainekset 6 annosta

350 g Porkkana

420 g Peruna, uusi

250 g Kukkakaali

100 g Kevätsipuli

35 g Chili punainen

8 dl Vesi, vesijohtovesi

0,5 dl Inkivääri, juurakko, raaka

2 tl Hieno merisuola jodioitu

200 g Herne, vihreä, tuore

100 g Papu, vihreä papu, keitetty

2 rkl Limettitäysmehu

20 g Tilli, tuore

20 g Korianteri, tuore

4 dl Kookosmaito, kookosjuoma

1 dl Maito, täysmaito, d-vitamiinia 1 ug

Kuori ja suikaloi porkkanat, viipaloi perunat. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Hienonna inkivääri. Silppua chili. Kuumenna vesi. Lisää suola, inkivääri, chilisilppu ja kaffirlimetinlehdet (10kpl). Anna mausteiden kiehua hetki. Lisää perunat ja kukkakaali. Keitä 5 minuuttia. Lisää porkkanat, herneet ja pavut, keitä 1 minuutti. Porkkanatikut saavat jäädä napakoiksi.

Lisää kookosmaito ja maito. Kuumenna keitto ja mausta yhden limen mehulla. Anna makujen tekeytyä hetki kannen alla. Lisää pinnalle nippu silputtua tilliä ja korianteria.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 59 kcal / 100 g

Energia 246 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 3,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon