Seitanpihvit Isompi

Sekoita kuivat ainekset huolella keskenään (eli jauhot ja kuivat mausteet)

Murskaa valkosipuli ja sekoita kosteat ainekset huolella keskenään

Kaada neste jauheseoksen päälle ja vaivaa välittömästi 

Jatka keskeytyksettä ja vaivaa noin 3-4 minuuttia niin että taikinasta tulee kiinteä tasainen seos

Anna seisoa 10-15 minuuttia jääkaapissa

Leikkaa terävällä veitsellä noin sentin paksuisia siivuja, ja nuiji niitä kädellä molemmin puolin

Keitä siivuja 12-15 minuuttia kiehuvassa vedessä

Valuta enimmät vedet pihveistä siivilässä

Paista pihvit pannulla öljyssä