Broileri-pastasalaatti (Sydänmerkki)

Ainekset 8 annosta

300 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

1/2 dl Sitruunan mehu, tuore

1 tl Mustapippuri

400 g Torino, täysjyvä lasagne piccolo

1 rkl Rypsiöljy

1 Paprika, punainen (230 g)

1 Paprika, keltainen (230 g)

500 g Tomaatti

240 g Kurkku

25 g Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä

190 g Hillosipulit etikkaliemessä

1 dl Ruohosipuli

70 g Rucola

1 dl Rypsiöljy

1 rkl Fariinisokeri

2 rkl Valkoviinietikka

1 tl Timjami, kuivattu

2 tl Curryjauhe

1 tl Mineraalisuola, keskiarvo

Valmistusohje

Jaa broilerinsuikaleet saksilla kahteen tai kolmeen osaan. Purista sitruunasta mehu ja laita broilerinsuikaleet marinoitumaan mehuun hetkeksi. Mausta pippurilla.
Keitä pasta kypsäksi suolattomassa vedessä.
Sekoita kastikeaineet salaattikulhon pohjalla, lisää keitetty kuuma pasta ja sekoita.
Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä paistinpannussa. Lisää kypsä liha pastan joukkoon.
Kun pasta-lihaseos on jäähtynyt haaleaksi, lisää loput ainekset pilkottuina. Koristele rucolalla.

Energia 124 kcal / 100 g

Energia 526 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 13,8 g / 100 g

Rasva 5,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon