SULAMO

Focaccia

Ainekset 24 annosta

1,5 l Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

50 g Tuorehiiva

1 dl Oliiviöljy

7,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

2 dl Parmesaanijuustoraaste

1 rkl Rosmariini

115 g Vihreät kreikkalaiset oliivit

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, juustoraaste ja jauhot. Alusta taikina. Lisää öljy ja alusta vielä n. 10 min. Kohota taikina. Kaulitse levyksi pellille ja kohota vielä hetki. Paina oliivit syvälle taikinaan. Ripottele pinnalle merisuolaa ja rosmariinia. Voit myös pirskottaa/sivellä pinnalle öljyä (ennen mausteita). Paista 225 asteessa noin 20 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 240 kcal / 100 g

Energia 1005 kJ / 100 g

Proteiini 7,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 34,5 g / 100 g

Rasva 7,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon