Majoneesi keltuainen

Ainekset 10 annosta

3 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (60 g)

2,5 dl Rypsiöljy

2 tl Sinappi Dijon

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

Keltuaiset sekaisin mausteineen. Lopuksi öljy, ensin tipottain ja sitten liruttamalla sekaan.

Energia 735 kcal / 100 g

Energia 3074 kJ / 100 g

Proteiini 3,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,3 g / 100 g

Rasva 81,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,1 g / 100 g

Suola 2,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon