SULAMO

Marenkikakku

Ainekset 10 annosta

100 g Sokeri

95 g Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta

6 dl Lese, kauralese

135 g Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3%

1 tl Leivinjauhe

3 dl Mustaherukka

3 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (90 g)

2 dl Sokeri

Sekoita pohjan aineet: sokeri, rahka, leseet, keltuaiset ja leivinjauhe. Paista pohjaa 10 min. Lisää marjat. Valmista sokerista ja valkuaisista marenki. Lissä vaahto marjojen päälle. Paista vielä 15 min 200 asteessa. Käytä piirakkavuokaa joka on n. 30 cm halkaisija

Ravintosisältö / 100 g

Energia 245 kcal / 100 g

Energia 1023 kJ / 100 g

Proteiini 8 g / 100 g

Hiilihydraatti 39 g / 100 g

Rasva 4,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 24,1 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon