SULAMO

Hummus

Ainekset 8 annosta

250 g Luomu kikherneet

4 rkl Tahini, luomu

2 rkl Oliiviöljy

4 rkl Sitruunamehu laimentamaton

1 rkl Vesi, vesijohtovesi

1 Valkosipuli (4 g)

1 tl Juustokumina jeera

1/1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

Sekoita sitruunamehu ja tahini blenderissä tai sauvasekoittimella n. 1 min. Lisää kumina, oliiviöljy, suola ja valkosipuli. Sekoita n. 1 min. Lisää puolet kikhnerneistä, sekoita kunnes survos on tasaista. Lisää loput ja sekoita. Lisää tarvittaessa vettä. Voit käyttää kikherneiden liemen (aquafaba) esim. marenkien tekoon.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 228 kcal / 100 g

Energia 945 kJ / 100 g

Proteiini 7,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 11,9 g / 100 g

Rasva 15,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 89 %

Liity Sulamoon