Terveelliset rieskaset

Sekoita purkki maitorahkaa (myös piimä tai kermaviili käy) ja pari kananmunaa kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää suola ja sekoita. Sekoita leivinjauhe tattarinjauhon sekaan ja lisää sekoittaen taikinaan. Lisää joukkoon psyllium ja haluamasi leseet tms (esim kauraleseet, hirssihiutaleet) sekoita. Lopuksi lorauta sekaan n. 1rkl öljyä. Ota reilu ruokalusikallinen taikinaa pellille nokareiksi. Lisää taikinanokareiden päälle jauhoja siten että pystyt painelemaan ne ohuiksi rieskoiksi ilman että sormet jäävät kiinni taikinaan. Paista rieskat uunissa 225 asteessa kunnes ovat saaneet väriä pintaan. Anna rieskojen jäähtyä ja kopsuttele ylimääräiset jauhot pois ennen syömistä (jos haluat). Ja ei muuta kuin ääntä kohti!