VHH Kukkakaalipihvit

Ainekset 22 annosta

450 g Kukkakaali

4 Kananmuna (240 g)

50 g Valkosipuli

3 tl Leivinjauhe

1 rkl Merisuola, jodioimaton

1 tl Chilijauhe

5 g Pekoni, paistettu

65 g Parmigiano Reggiano parmesan

Murskaa kukkakaalin kukinnot riisimäisiksi, laita murut kulhoon.
Riko murujen päälle 2 munaa.
Laita sekaan suolaa, pippuria (minulla chilipippuria), murskattu valkosipuli ja leivinjauhetta. Sekoita hyvin.
Öljyä pannuun ja nostele lusikalla pannuun paistumaan. Itse käytän lettupannua.
Halutessasi voit laittaa päälle kermajuustoviipaleen, juustoa raasteena tai jotain yrttiä. Itselläni oli parmesania hieman. Tarjoile minkä kanssa haluat, meillä syötiin noita tähteitä pois.

Energia 92 kcal / 100 g

Energia 383 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 5,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti