Ceasarpitsa (2 pitsaa)

Ainekset 4 annosta

2 dl Vesi, vesijohtovesi

25 g Tuorehiiva

1/2 tl Hieno merisuola jodioitu

1/2 tl Sokeri

5 dl Pizzajauho

100 g Roomansalaatti

1/2 dl Parmesan

250 g Loimukirjolohifileepala

100 g Hellmann`s Real majoneesi

1 dl Creme fraiche 18%, vähälaktoosinen

1 dl Parmesaanijuustoraaste

5 g Valkosipuli

2 tl Oliiviöljy

2 tl Sinappi Dijon

5 g Worcesterhire sauce

10 g Anjovisfilee

1/2 tl Mustapippuri

Tee pizzapohja ja anna nousta 30 minuuttia.
Tee caesarkastike. Yhdistä kulhossa majoneesi ja ranskankerma. Hienonna sardelli- tai anjovisfileet ja raasta parmesaani ja valkosipulinkynsi kulhoon. Sekoita joukkoon loput kastikeainekset.
Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Kauli tai painele pizzapohjat käsin. Levitä pinnalle reilu kerros kastiketta. Paista pizzoja uunissa 10–15 minuttia.
Hienonna salaatinlehdet, höylää juusto ohuiksi suikaleiksi. Paloittele lohi. Yhdistä ainekset kulhossa ja sekoita joukkoon loput caesarkastikkeesta. Nosta salaattia reilusti kypsän pizzan päälle.

Energia 235 kcal / 100 g

Energia 980 kJ / 100 g

Proteiini 11 g / 100 g

Hiilihydraatti 17 g / 100 g

Rasva 13,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon