SULAMO

Tulinen Lihapata / nettanucca

Ainekset 30 annosta

600 g Karjalanpaisti

206 g Porkkana

136 g Sipuli, keltasipuli

20 g Valkosipuli

20 g Kuivattu sieni

1 Chili, vihreä, tuore (10 g)

10 g Chili punainen

5 Makea suippopaprika (500 g)

103 g Kuivattu luumu, kivetön

225 g Ohuet vihreät pavut

3 g Mustapippuri

2 g Kaneli

2 g Kardemumma

2 g Inkivääri jauhettu

5 g Merisuola, jodioimaton

1,5 kg Vesi, vesijohtovesi

Polta lihoista syyt kiinni todella kuumalla pannulla tai uunissa, 300 ° C. Lisää pilkotut kasvikset ja hedelmät. Kiehauta kattilassa vesi, lisää sinne mausteet, hämmennä ja lisää neste pataan.

Uuniin, aluksi 225 ° C, noin puoli tuntia, tiputa lämpö 100- -125 ° C, riippuen uunista. Anna hautua noin 4 h.

Tarkista välillä neste, lisää tarvittaessa, hämmennä ja anna hautua.

Tarjoa sellaisenaan, tai esim. riisin tai perunan kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 48 kcal / 100 g

Energia 203 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,5 g / 100 g

Rasva 1,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,8 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon