Vispaa maissijauho ja sokerit kylmään maitoon. Lämmitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitä miedoimmalla lämmöllä 3 minuuttia. Kaada annoskulhoihin jäähtymään. Mausta esim. silputulla mandariinilohkolla, pieneksi saksituilla kuivatuilla karpaloilla tai ripottele pinnalle ruskeaa sokeria tai kaakaojauhetta. (Halutessasi kevennä sokereista makeuttamalla vanukas stevialla)