8 Lasagne

Ainekset 8 annosta

800 g Naudan parempi jauheliha 10%

1/2 Valkosipuli (2 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

500 g Tomaattimurska, polpa

1 Paprika, punainen (170 g)

1,2 l Kevytmaito

2 dl Voi

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

3 g Muskottipähkinä, jauhettu

2 tl Ruokasuola, jodioitu

500 g Juusto, gouda, keskiarvo, rasvaa 28-30 %

2 tl Mustapippuri

2 dl Basilika, tuore

Valmista jauhelihakastike. Kuullota ensin sipulit ja jauheliha suuressa kasarissa. Kaada mukaan paprikat ja tomaattimurska, mausta mustapippurilla, basilikalla ja hienolla merisuolalla. Anna hautua sen aikaa kun teet valkokastiketta.
Kaada eri kattilaan maito ja kuumenna hieman.
Tee valkokastikkeen suuruste pikkukipossa. Sekoita pehmeä voi ja jauhot täysin sekaisin. Laita seos maitoon ja sekoita suurus vispilällä kiehahtaneen maidon sekaan.
Lisää juustoraaste, 400 g, ja muut valkokastikkeen mausteet. Hämmennä kokoajan sekoittaen, ettei valkokastike tai juusto pala pohjaan.
Lado vuokaan ensin jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta ja laita lasagne levyt kerroksen päälle niin että koko vuoka peittyy. Lado taas jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja pastalevyjä jne. Kunnes viimeisenä kerroksena jää lasagne-levykerros jonka päälle tulee valkokastiketta. Ripottele pinnalle basilikaa ja juustoraastetta.
Paista lasagnea 180 asteessa n. 45 minuuttia.

Energia 164 kcal / 100 g

Energia 686 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 11,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon