Protskupannari

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Muussaa sitten ensin banaanit haarukalla, laita ne isoon kipoon ja sekoita sähkövatkaimella kanamunien kanssa. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja mielellään lisäile se taikinaan pikkuhiljaa siivilän läpi, niin taikinään ei jää paakkuja. 

Kun olet lisännyt puolet kuivista aineista, lisää vesi ja maito. Sitten voi taas lisäillä loput jauhot pikkuhiljaa. Koko ajan sähkövatkaimen pienellä teholla sekoittaen. Kun seos on taikinamaista, voit surauttaa sen kunnolla vatkaimen kovalla teholla, niin ettei paakkuja varmasti enää ole. 

Laita seos ”lasagnevuokaan”, mikä on vuorattu öljytyllä leivinpaperilla. Laita uuniin n. 25 minuutiksi. Testaa kypsyys vaikkapa haarukalla. Ja nauti!