Keitä kananmunat koviksi. Sulata kattilassa voi,lisää hirssijauho ja sekoita tasaiseksi. Lisää heti perään maito ja sekoita koko ajan vispilällä (n. 5 min.). Mausta suolalla ja lisää keitetyt kananmunakuutiot. Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden ja paistetun kalan kera.