Viileä mustikkapehmis

Ainekset 7 annosta

2 dl Vaahtoutuva vaniljakastike laktoositon

200 g Suomalainen mustikka, pakaste

2 rkl Tomusokeri

35 g Kanamunan valkuainen

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita monitoimikoneessa leikkuuterällä jäiset mustikat, tomusokeri, valkuainen ja vesi. Jos seos on rakeista, pysäytä kone, lisää tilkka vettä ja kaavi mustikat reunoilta kulhon pohjalle. Anna koneen käydä hetki, jotta mustikkaseoksesta tulee kuohkeaa.

Kaada mustikkaseos vaniljaisen vaahdon joukkoon ja sekoita kevyesti nuolijalla niin, että mustikkapehmis jää raidalliseksi.

Annostele laseihin ja koristele halutessasi tuoreilla mustikoilla. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 131 kcal / 100 g

Energia 546 kJ / 100 g

Proteiini 2,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 16,5 g / 100 g

Rasva 5,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 16,5 g / 100 g

Suola 0 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon