Uunilohi kermassa ja smetanassa haudutettuna / nettanucca

Ainekset 12 annosta

600 g Kirjolohifilee

2 dl Laktoositon kuohukerma

1 Smetana 35 % laktoositon (120 g)

1 tl Sitruunapippuri

2 tl Merisuola, jodioimaton

1 Sitruuna, keskiarvo, punnittu kuorineen (120 g)

1 dl Tilli, tuore

1 dl Purjosipuli

Putsaa kalasta ruodot. Laita kala nahkapuoli alaspäin uunivuokaan. Mausta. Sekoita kerma ja semetana keskenään, lisää vuokaan, lisää purjosuikaleet.

Uuniin n. 175 °C, noin puoltuntia, ehkä kolmevarttiakin.

Koristele annos sitruunasiivuilla ja tillillä.

Lsiäkisi Pariisinperunoita, Parsaa ..

Energia 165 kcal / 100 g

Energia 687 kJ / 100 g

Proteiini 9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,2 g / 100 g

Rasva 13,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon