SULAMO

Mac and cheese

Ainekset 10 annosta

570 g Fusilli

300 g Cheddar artfully authentic

1 l Kevytmaito

5 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

100 g Voi

58 g Reilu, Vehnälese

1 tl Valkopippuri

2 g Muskottipähkinä, jauhettu

140 g Savunauta sisäpaisti

10 g Sinappi

Keitä pasta ja siirrä syrjään. Sulata voi äskeisessä kattilassa ja lisää jauhot. Vispaa muutama minuutti, kunnes seos on saanut vähän väriä. Vispaa joukkoon hitaasti maito, sekoita koko ajan ettei pala pohjaan. Keitä koko ajan sekoittaen muutama minuutti, sulata joukkoon puolet juustoraasteesta, pilkottu sisäpaisti, sinappi ja muut mausteet. Sekoita kastike pastan kanssa ja kaada uunivuokaan. Päälle loput juustoraasteesta ja paahdetut paahtoleivät (2 viipaletta) murennettuina.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 223 kcal / 100 g

Energia 934 kJ / 100 g

Proteiini 9,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 24 g / 100 g

Rasva 9,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon