Kuullota öljyssä risottoriisi ja pilkottu sipuli läpikuultaviksi. Murenna liemikuutiot joukkoon ja lisää vettä vähitellen, niin että vesi imeytyy riiseihin (n. ½ litraa vettä). Pienennä hellan lämpöä ja lisää kerma sekä mausteet. Keitellään hetki ja lisätään hernemaissipaprika sekä fetajuustomurusina. Haudutetaan pehmeäksi ja lopuksi lisätään tonnikala sekä valkosipuli.