SULAMO

Mifu-couscous-salaatti (tomaatti, avokado, kurkku, mausteet)

Ainekset 4 annosta

250 g Mifu suikale paprika-chili

1 rkl Voi

2 dl Couscous

2 dl Vesi, vesijohtovesi

0,5 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

0,5 dl Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä

1 rkl Auringonkukkaöljy

1 Avokado, kuorittu, kivetön (120 g)

150 g Kurkku

200 g Kirsikkatomaatti, ulkomainen

0,5 Sipuli, punasipuli (15 g)

65 g Rukola, rucola, sinappikaali

1 tl Mustapippuri

250 g Valio MiFu suikaleita paprika-chili 1 rkl voita 2 dl couscous 2 dl kiehuvaa vettä 1/2 tl suolaa 1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä 1 avokado kuutioituna 1/2 kurkkua (n. 150 g) kuutioituna 250 g kirsikkatomaatteja puolitettuna 1/2 pieni punasipuli silppuna tai suikaleina 1 ps (65 g) Pirkka Luomu Rucolaa mustapippuria

Paista mifu voissa
Laita kulhoon couscous ja lisää kiehuva vesi. peitä kannella kunnes vesi imeytynyt, sekoita ilmavaksi ja anna jäähtyä.
Lisää couscoukseen muut aineet ja mifu, sekoita ja mausta mustapippurilla

Lähde K-Ruoka 3/2018 Mifu-couscoussalaatti

Ravintosisältö / 100 g

Energia 124 kcal / 100 g

Energia 519 kJ / 100 g

Proteiini 7 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,2 g / 100 g

Rasva 6,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon