SULAMO

Kanapiiras (Jamie Oliverilta mukailtu)

Ainekset 6 annosta

450 g Broileri, rintafilee, nahaton, suikale, leike

1 rkl Voi

200 g Kevätsipuli

200 g Herkkusieni

1 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 tl Sinappi

2 rkl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

28 g Fond du Chef Chicken

3 dl Vesi, vesijohtovesi

250 g Lehtitaikinalevyt

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

65 g Kananmuna, kuorineen punnittu

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita suurelle kuumalle pannulle tilkka oliiviöljyä ja pala voita. Lisää broileri ja paista noin 3 minuuttia. Siisti kevätsipuli ja pese herkkusienet. Viipaloi sipuli ja sienet ja lisää pannulle. Lisää pannulle vehnäjauho ja sekoita. Lisää sinappi, creme fraiche ja kanaliemi; sekoita huolellisesti. Mausta runsaalla hyppysellisellä suolaa ja pippuria.

Kaada täyte vuokaan ja asettele sulaneet lehtitaikinalevyt päälle. Paista uunin ylätasossa noin 15 min tai kunnes pinta on kullanruskea.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 118 kcal / 100 g

Energia 495 kJ / 100 g

Proteiini 9 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,3 g / 100 g

Rasva 5,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 96 %

Liity Sulamoon