Mustapapusoijapyörykät

Ainekset 8 annosta

170 g Mustapapu suolaliemessä

90 g Sipuli, keltasipuli

10 g Valkosipuli

60 g Tumma soijarouhe

7 g Kasvisliemikuutio

100 g Soijamaito makeuttamaton

30 g Ruiskorppujauho

10 g Fin Mix hieno jauhoseos gluteeniton

10 g Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

Hienonna sipuli niin pieneksi kuin pystyt. Kuullota pannulla ja lisää lopuksi valkosipuli. Siirrä sivuun.

Liota kasvisliemikuutio kuumaan veteen ja lisää soijarouheeseen. Anna seistä, kunnes rouhe on imenyt veden.

Aja yleiskoneella mustapavut tahnaksi.

Sekoita yhteen korppujauho ja soijamaito, anna turvota hetki.

Lisää korppujauhoseokseen soijarouhe, paputahna ja kuullottuneet sipulit. Sekoita kaikki yhteen ja anna olla jääkaapissa vähintään 1h.

Muotoile palloiksi vedellä kostutetuilla käsillä ja paista 200c uunissa n. 35min

Energia 133 kcal / 100 g

Energia 558 kJ / 100 g

Proteiini 10,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 18,4 g / 100 g

Rasva 1,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon