Sulata piirakkapohja ja painele se pyöreän vuoan pohjaan. Sekoita täyte, kananmuna, rahka ja tuorejuusto ja levitä se piirakkapohjalle. Lohko omenat ja poista siemenkodat. Levitä omenalohkot piirakalle. Pinnalle vaniljasokeria, vähän sokeria ja runsaasti kanelia. Paista +200-asteisessa uunissa n. 45 min. Tarjoa vaniljakastikkeen kera tai ilman.