sulata suklaa ja voi vesihauteessa. lisää munat yksitellen hieman jäähtyneeseen voisuklaaseokseen voimakkaasti vatkaten. Lisää mantelijauho. vuoka 18 Cm, voipaperi vuoan pohjalle, jollin kakku on helppo siirtää. Jätä hieman löysäksi keskeltä, kuten mutakakun kuuluu olla. paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia koko ajan keskiosaa seuraten.