SULAMO

Linssi-riisi

Ainekset 1 annosta

15 g Linssi, punainen, kuivattu

15 g Linssi, vihreä/ruskea, kuivattu

1,5 dl Vesi, vesijohtovesi

10 g Rypsiöljy, kylmäpuristettu

20 g Pitkäjyväinen riisi

10 g Voi

40 g Kukkakaali, keitetty, suolaa

40 g Parsakaali, brokkoli

40 g Porkkana

60 g Kesäkurpitsa, zucchini

5 g Kanaliemikuutio

40 g Kookoskerma

Keitä linssit runsaassa vedessä ~10 min ajan. Sillä aikaa kuumenna pannulla ~1 dl ruokaöljyä, ja leikkaa sipuli. Friteeraa sipulia öljyssä kunnes väri muuttuu. Kaada linssit lävikköön, ja huuhtele. Huuhtele riisinjyvät, ja yhdistä linsseihin. Lisää suola.

Paista mausteita, ja lisää kattilaan jossa on jo riisit sekä linssit. Lisää vettä ~ 2. 5 dl. Kuumenna kiehuvaksi, ja anna riisin kypsyä matalalla lämmöllä.

Annostele linssi-riisi lautaselle friteeratun sipulin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 109 kcal / 100 g

Energia 458 kJ / 100 g

Proteiini 3,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,1 g / 100 g

Rasva 6,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon