AG Haukimureke

Ainekset 7 annosta

180 g Sipuli, punasipuli

150 g Fenkoli

1 rkl Voi

1 kg Hauki

2,5 dl Ruokakerma 10%,kolme sipulia, laktoositon,Eila

2 dl Jauho, korppujauho

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Sitruunamehu laimentamaton

2 tl Sitruunapippuri

260 g Savulohifileepala

Keitä hauki kypsäksi vedessä, mausteet laakerinlehti, valkopippuri, mustapippuri ja kalaliemikuutio. Ei tarvitse suomustaa, pää saa olla mukana.
Poista kalasta nahat ja ruodot.
Hienonna sipuli ja fenkoli, kuullota pannulla rasvassa, jäähdytä.
Hienonna kalat ja yhdistä kaikki ainekset.
Kaada voideltuun vuokaan ja kypsennä uunin keskiosassa 175 asteessa n. 25 min tai kunnes on kypsää.
Tarjoa savukermakastikkeen ja perunoiden kanssa.

Energia 133 kcal / 100 g

Energia 556 kJ / 100 g

Proteiini 14,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,9 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon