SULAMO

Porkkana-linssi-perunakeitto

Ainekset 4 annosta

5 Porkkana (325 g)

3 Peruna, vanha, kuorittu (180 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

7 g Valkosipuli

2 dl Valio Ruokakerma eila 10% rasvaa, laktoositon

230 g Linssi, punainen, keitetty

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 Kasvisliemikuutio (10 g)

1 Appelsiini, kuorittu (215 g)

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

Kuori paloittele porkkanat ja perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele linssit. Mittaa kattilaan litra vettä, porkkanat, perunat, sipuli, linssit ja kiehauta. Lisää puristettu valkosipulinkynsi ja liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella sileäksi. Lisää appelsiinin puristettu mehu ja kerma. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 44 kcal / 100 g

Energia 182 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6 g / 100 g

Rasva 1,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon