SULAMO

Vegaaninen kookoscurrykeitto

Ainekset 4 annosta

200 g Tofu, pehmeä, soijavalmiste

1/2 Kesäkurpitsa, zucchini (175 g)

1 Paprika, punainen (170 g)

1/2 Parsakaali, brokkoli (175 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1/5 Valkosipuli (0,8 g)

1 dl Pakaste herneet

4 dl Kookosmaito Luomu

4 dl Vesi, vesijohtovesi

1 rkl Vihreä thai currytahna

1/2 tl Kurkuma

1/2 tl Juustokumina jeera

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Rypsiöljy

Mittaa ruokaöljy kattilaan ja lisää currytahna, kurkuma ja jeera. Freesaa mausteita hetki ja lisää sitten kuutioitu tofu ja sipulit. Paista n. 5 min. Lisää kuutioidut kasvikset ja herneet, kookosmaito ja vesi. Mausta suolalla. Anna porista keskilämmöllä 10 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 78 kcal / 100 g

Energia 326 kJ / 100 g

Proteiini 2,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,5 g / 100 g

Rasva 6,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon