SULAMO

Uunijuures-fetasalaatti

Ainekset 4 annosta

400 g Lanttu

400 g Punajuuri

300 g Porkkana

100 g Sipuli, keltasipuli

2 rkl Oliiviöljy

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

380 g Punaiset linssit suolaliemessä

260 g Ateriasalaatti, kreikkalainen, fetajuustosalaatti, öljykastike

Kuori ja pilko juurekset ja sipuli uunipellille. Pidä punajuuret hieman erillään, jotta ne eivät värjää muita kasviksia. Valuta päälle öljy ja mausta. Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia. Huuhtele ja valuta linssit. Valuta myös salaattijuustokuutiot ja ota öljymarinadi talteen. Kokoa salaatti tarjoiluastiaan. Valuta päälle öljymarinadia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 67 kcal / 100 g

Energia 282 kJ / 100 g

Proteiini 2,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,7 g / 100 g

Rasva 3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon