SULAMO

Ruisleivänkorvike

Ainekset 15 annosta

6 Kananmuna (360 g)

1 dl Oliiviöljy

1,5 tl Hieno merisuola jodioitu

3 dl Mantelijauhe

1,8 dl Kuorimaton luomuseesaminsiemen

0,8 dl Chiansiemen

0,5 dl Kurpitsansiemen

Sekoita munat kevyesti kulhossa. Lisää oliiviöljy ja suola. Mittaa kuivat aineet eri kulhoon ja lisää muna-öljyseokseen. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leipävuokaan ja paista 175 asteessa 1,5 tuntia. Tunnin jälkeen leipä kannattaa peittää ettei pinta tummu liikaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 390 kcal / 100 g

Energia 1622 kJ / 100 g

Proteiini 14,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 35,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti