Kuori inkivääri ja paloittele se muutamaksi lohkoksi. Keitä paloja vedessä noin 10 minuuttia. Riko muna tehosekoittimeen, lisää jauhettu inkivääri, karppisokeri, voi ja avokadoöljy. Kaada inkiväärivesi tehosekoittimeen (jätä palat pois), surrauta ja nauti.
Resepti löytyy myös osoitteesta www.ketoneilikka.fi.